Cépage : Gewurztraminer Tradition

Terroir : Sol Argilo - Argilo Calcaire

Date de récolte : Début Octobre

Dégustation :

Ce Gewurztraminer a une robe jaune or avec des reflets brillants.
Le nez développe des arômes intenses
de fruits mûrs et d'épices (pétale de rose
et litchi).
La bouche est bien riche et sa rondeur est parfaitement contre balancée par
la charpente.

Suggestions Gastronomiques :

Ce Gewurztraminer est a servir à l'apéritif, un fromage de Munster et une cuisine exotique.

Cépage : Gewurztraminer Cuvée Antoine

Terroir : Sol Argilo - Argilo Calcaire

Date de récolte : Fin Octobre

Dégustation :

Ce Gewurztraminer Cuvée Antoine est une sélection de vieilles vignes (40 ans), avec tri à la vendange.
La robe est jaune or dorée.
Le nez présente des notes de sur maturité, de litchi, de miel et de fruits confits.
La bouche est surprenante par la présence du fruit et par son parfait équilibre entre la matière et l'acidité.
C'est un vin généreux et prometteur qui atteindra son plein épanouissement après 3 à 4 ans de garde.

Suggestions Gastronomiques :

Ce Gewurztraminer Cuvée Antoine est a servir à l'apéritif, avec des fromages puissants (munster, bleu, roquefort), au désert et au foie gras.

 

Cépage : Gewurztraminer Vendange tardive

Terroir : Granitique

Date de récolte : Fin Octobre- Début Novembre

Dégustation :

Sa robe jaune paille et reflets dorés sont bien marqués.
Le bouquet d'une extrème finesse laisse apparaître des arôme de pétales de roses, un peu de litchis et ananas.
La bouche est puissante et épicié, relevé par des arôme de fruits exotiques, beaucoup de complexité dans ce vin impressionnant pas la longueur et ses arômes porteur d'exotisme. vin de grande classe et de longueur garde.

Suggestions Gastronomiques :

Ce Gewurztraminer est recommandé à l'apéritif, le foie gras, les pâtisseries et desserts (tartes, salades de fruits, etc...) ou après le repas terminer en beauté.

 
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