Cuvées spéciales

Ce Gewurztraminer Cuvée Antoine a une robe jaune or dorée. Le nez présente des notes de sur maturité, de litchi, de miel et de fruits confits. 

Cépages

Gewurztraminer

Rendement

55 HL/ha

Terroir

Sol argilo / argilo calcaire

Age moyen de la vigne

40 ans

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec un tri sélectif à la parcelle, récolté avec une maturité optimale.

Vinification traditionnelle en cuve Inox Thermo-régulé.

Un élevage sur lie de plusieurs mois est effectué afin d'apporter une certaine complexité à ce vin. 

Le mot du vinificateur

Ce Gewurztraminer Cuvée Antoine a une robe jaune or dorée. 

Le nez présente des notes de sur maturité, de litchi, de miel et de fruits confits, recherché pour vous faire déguster un vin gastronomique avec des notes d'évolution. 

La bouche est surprenante par la présence du fruit et par son parfait équilibre entre la matière et l'acidité.

C’est un vin généreux et prometteur qui atteindra son plein épanouissement après 3 à 4 ans de garde.

Ce Gewurztraminer Cuvée Antoine est à servir à l'apéritif, avec des fromages puissants (munster, bleu, roquefort), au dessert ou aussi avec un  foie gras.

Potentiel de garde

8 à 10 ans